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Bienvenid@ a la página web de Sua Edizioak / Sua Ediciones. En esta página encontrarás las novedades y noticias relacionadas con nuestra editorial.
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En el mundo de la gastronomía cada cual tiene sus trucos, sus formas de cocinar, sus misterios y sus secretos bien guardados. Siempre ha sido así. Desde las etxekoandres en sus fogones y cocinas de los caseríos, pasando por los concursos populares de este o aquel plato, hasta los más vanguardistas de los cocineros y cocineras de hoy. Los txokos, esos santuarios del buen comer y del bien vivir no podían ser menos.
Andoni Díaz, un cocinero autodidacta, bregado ...
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Cada vez son más las voces de especialistas que se suman al aviso. Nuestro planeta se acerca a una encrucijada. Se está asomando peligrosamente a los umbrales de la sostenibilidad. Como respuesta a tan graves problemas ha surgido la teoría del decrecimiento, que abarca un vasto abanico de prácticas sostenibles. Alternativas que al menos merecen la opción de ser debatidas antes de seguir apretando el acelerador de un consumo exagerado.
Desde Sua Edizioak, empeñados ...
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Euskal Herria se ha hecho libro en la editorial Sua. Un libro bello y cautivador que proclama a los cuatro vientos la existencia de nuestro país; una muestra del continente extenso, casi inabarcable, que guarda este pequeño rincón de Europa en su seno. Pero seamos exactos. Euskal Herria se ha hecho cuatro libros, uno por cada idioma: euskera, castellano, francés e inglés.
Los libros constan de 160 páginas, todas a color, a cada cual más sugerente. ...
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Euskal Herria se ha hecho libro en la editorial Sua. Un libro bello y cautivador que proclama a los cuatro vientos la existencia de nuestro país; una muestra del continente extenso, casi inabarcable, que guarda este pequeño rincón de Europa en su seno. Pero seamos exactos. Euskal Herria se ha hecho cuatro libros, uno por cada idioma: euskera, castellano, francés e inglés.
Los libros constan de 160 páginas, todas a color, a cada cual más sugerente. ...
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El quinto título de la colección de libros Euskal Herria Liburuak, "Excursiones a nacederos", invita a remontar los cursos de nuestros ríos a la búsqueda de las fuentes de la vida. El libro recoge 50 excursiones a las cabeceras de los principales cursos fluviales.
Tanto los amenos textos como las extraordinarias fotografías son obra de uno de los principales especialistas país, Santi Yaniz. Cada excursión cuenta con una detallada descripción, ...
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Este nuevo título de la colección de Mapas Pirenaicos a escala 1:25.000 se centra en uno de los principales espacios naturales del Pirineo Occidental: la selva de Irati. Cerca de 20.000 hectáreas de bosque (hayedo y abetal, fundamentalmente) cercadas de pastizales, cumbres mágicas y escenarios de leyenda. Desde la cima de Urkulu y su torre romana hasta el monte Orhi y desde Hiriberri y Orbaizeta hasta el nacedero del Errobi, el cordal de Abodi y las chabolas pastoriles ...
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Este nuevo título de la colección de Mapas Pirenaicos a escala 1:25.000 cartografía el valle de Baztan en su integridad. Se trata de uno de los destinos más visitados por montañeros y senderistas, debido a sus espectaculares paisajes y a la accesibilidad de sus bellas cimas. En el mapa se incluye la práctica totalidad del valle, desde la cima de Abartan, en las estribaciones de Belate, hasta los valles septentrionales de Urrizate, Aritzakun y Orabidea.
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Inédita y original obra que recopila la totalidad de los Caminos de Santiago que atraviesan Euskal Herria, de tal forma que hasta se podrían convertir en sí mismos en una ruta jacobea propia, uniéndose entre ellos, si el caminante así lo quisiera. El cronista viajero Ander Izagirre nos propone los cinco caminos que atraviesan esta estratégica zona que una Europa con Santiago de Compostela, con un total de 32 etapas, a partir de las cuales vamos a disfrutar ...
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Con este libro y sus descripciones el lector podrá realizar en diez etapas un círculo cerrado alrededor de la sierra de Guara. Este apasionante trekking presenta una media de 17 kilómetros de ruta diaria que siempre termina en un punto con posibilidad de alojamiento. Cada etapa cuenta con su correspondiente descripción, rutómetro, mapa y datos prácticos necesarios para disfrutar de unas jornadas memorables en un entorno natural único. Textos y fotos ...
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La nueva colección de Mapas Pirenaicos a escala 1:25.000 incorpora un título que recoge un espacio referencial de la montaña vasca, la sierra de Aralar. El ámbito recogido tanto en la cartografía como en el librillo de rutas comprende todo el macizo, tanto en su tramo guipuzcoano como en el navarro, desde Ordizia y Lazkao hasta Ihabar y desde Ataun hasta Amezketa y el valle de Larraun.
Como es habitual en esta colección, el mapa, realizado por el especialista ...
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La nueva colección de Mapas Pirenaicos a escala 1:25.000 presenta un título que ocupa por derecho propio un lugar preferente en los gustos de las y los aficionados a la montaña. Se trata del parque natural de Aizkorri-Aratz, espacio en el que se sitúan las cimas más altas de Gipuzkoa (toda la crestería de Aizkorri), las famosas campas de Urbia, el imponente Aratz, extensos hayedos como los de Altzania y naturaleza esculpida como la meseta de Degurixa o la ...
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Subir una montaña siempre es un esfuerzo que se gratifica por el camino, la compañía y, en la mayor parte de los casos, la gratificante cima. Normalmente suelen ser las vistas el premio que aguarda en la cumbre, pero en algunos casos, podemos encontrar paisajes encantados. Parajes, por ejemplo, en los que lagos de oscuras aguas aparecen rodeados de peñascos que parecen besar el cielo mientras abetos dispersos hacen guardia en los alrededores.
En este apartado, el Pirineo ...
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En Euskal Herria existe en la actualidad una extensa red de vías verdes y bidegorris, y su número sigue creciendo día a día. Pasear por estos lugares es todo un privilegio, engarzando paisajes que van cambiando con el paso de los kilómetros, cruzando puentes y viaductos, acompañando a un río desde su nacimiento hasta su desembocadura... Perseguimos así rutas que cruzan estepas y bosques, que enlazan ciudades, pueblos y aldeas. Descubrimos, ...
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Nos gusta lo que vemos. Montañas afiladas, imprevistos temporales, pruebas y duelos inquietantes, concursantes que llegan, sufren, pasan hambre, luchan por aclimatarse y avanzar en la competición. Son imágenes que nos transportan hacia lugares remotos, acompañados por gente de aquí.
Nos gusta lo que imaginamos: cómo graban secuencias de tanto riesgo, qué ocurre cuando desconectan las cámaras, qué siente el concursante al verse solo ...
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En estas páginas nos hemos atrevido a dar algunas pistas para viajar a nuestros paraísos forestales para descubrir los mejores bosques de nuestro país. No están todos, lo sabemos, pero son tantos los rincones donde perderse a escuchar al bosque que no cabrían en un pequeño libro. Mucho menos cabrían los momentos diferentes que cada bosque, cada árbol y cada luz crean para emocionar nuestra mirada. Por eso queremos que este trabajo sea un incentivo ...
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Sua Edizioak da un salto cualitativo con su nueva cartografía Mapas Pirenaicos 1:25.000. Diversos aspectos innovadores convierten este trabajo en referencial. Por una parte las nuevas técnicas utilizadas por el cartógrafo y escritor de montaña Miguel Angulo confieren un aspecto nuevo, más claro y lo que es más importante con un trabajo totalmente actualizado de las diferentes zonas que se abordan. Los textos elaborados por el también escritor de montaña ...
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Bidasoa y Costa Vasca 
Los pliegues de nuestro teritorio ofrecen mil posibilidades para disfrutar del montañismo sin necesidad de realizar largas kilometradas en coche. Este libro de 50 mañaneras está dirigido a quienes les gusta esta forma de ir a la montaña, menos exigente pero no por ello menos placentera.
