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RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO
Título Autor Año
RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE NAVARRA
RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE NAVARRA
AZPEITIA, JOSEMA / TOLOSA, RITXAR / PEREZ AZACETA, TXUSMA
Precio: 18,50 €


Publicación: 2018
Rutas y restaurantes con encanto de Navarra, Josema Azpeitia, Ritxar Tolosa, Txusma Pérez Azaceta:  Definir Navarra como tierra de contrastes es un tópico que sus paisajes y su gastronomía se encargan de hacer realidad. Un territorio capaz de pasar en pocos kilómetros de la alta montaña a parajes desérticos, de abruptos barrancos a extensas llanuras, de nutritivas migas de pastor a selectas verduras riberas, de la cocina más tradicional a la más vanguardista. Este libro ha sido creado a seis manos. El fotógrafo Ritxar Tolosa y el periodista gastronómico Josema Azpeitia se han encargado de los restaurantes. Han elegido 38 establecimientos singulares de la geografía navarra, los han visitado, han conocido sus entrañas y han degustado sus especialidades. El montañero Txusma Pérez Azaceta se ha encargado de buscar atractivas rutas para completar la jornada.
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